El comentario de textos

Arturo Ramoneda

En este libro, ARTURO RAMONEDA ofrece un manual sencillo que puede resultar de gran utilidad tanto para el profesor como el estudiante que haya de enfrentarse al análisis y comentario de un texto cualquiera...

El libro de las conservas, chutneys, hierbas aromáticas y frutos silvestres

Lourdes March

El deseo de disfrutar a lo largo de todo el año de las verduras, las hierbas y los frutos silvestres que la naturaleza nos ofrece sólo en una determinada estación, así como de salsas y derivados que podemos elaborar a partir de ellos, hace que el interés por las técnicas de conservación de alimentos haya resurgido con fuerza y se afiance día a día...

El libro de los platos de cuchara

Simone Ortega

La cocina de cuchara, de siempre vinculada a la vida cotidiana de los pueblos, constituye todavía una parte importante de su dieta. EL LIBRO DE LOS PLATOS DE CUCHARA es un recetario especializado mediante el que SIMONE e INÉS ORTEGA enseñan a preparar caldos, ollas, purés, potajes, sopas, cremas y gazpachos...

Las Siete Maravillas del mundo antiguo

Kai Brodersen

En 2007 una plataforma impulsada en internet estableció por votación popular las Siete Maravillas de nuestro mundo globalizado. Pero ¿cuáles fueron LAS SIETE MARAVILLAS DEL MUNDO ANTIGUO? ¿Qué aspecto tenían? ¿Qué cualidades les conferían tal estimación? El presente libro de KAI BRODERSEN responde de forma detallada a estas preguntas en el caso de las más recurrentes entre ellas, a saber: las Pirámides de Egipto, las Murallas y los Jardines Colgantes de Babilonia, la estatua de Zeus en Olimpia, el templo de Ártemis en Éfeso, el Mausoleo de Halicarnaso y el Coloso de Helios en Rodas...

Antología poética

Jorge Guillén

Inquisición constante sobre la esencia y la existencia del habitante de una tierra en que todo está sometido a inevitables transformaciones, la actividad poética de JORGE GUILLÉN (1893-1984) es un reflejo de esa variación constante -desde el entusiasmo juvenil de «Cántico» hasta las reflexiones vitalistas de «Final»-, a lo largo de los sesenta y cinco años que abarca...

Por qué no se deben hacer juicios de valor en la sociología y en la economía

Max Weber

Publicado en 1917, POR QUÉ NO SE DEBEN HACER JUICIOS DE VALOR EN LA SOCIOLOGÍA Y EN LA ECONOMÍA es un artículo en el que Max Weber (1864-1920) explica el sentido de este precepto, consecuencia de la diferencia lógica existente entre el ámbito de la constatación o explicación de los hechos y el de la valoración de los mismos...

Las misiones en el exterior de las Fuerzas Armadas de España

José L. Rodríguez Jiménez

Las Fuerzas Armadas asumen el cumplimiento de los compromisos derivados de los acuerdos internacionales sobre defensa suscritos por España con los Estados aliados y de la voluntad del Gobierno de la nación de colaborar con Naciones Unidas en el mantenimiento de la paz en el mundo...

Perlas gastronómicas

Sara Castellví

A lo largo de los siglos, son muchos los nombres propios que se han visto asociados a la palabra GASTRONOMÍA. Pensadores, literatos, hombres de Estado y de armas, etc...

Sobre la ópera

Bernard Williams

El presente volumen reúne una serie de trabajos, algunos de ellos inéditos, que Bernard Williams escribió sobre una variedad de temas, óperas concretas y compositores...

Viaje de ida y vuelta

György Konrád

«A las diez de la mañana del 18 de enero de 1945 salí por la puerta del edificio situado en el número 49 de la Pozsonyi út. Había dos soldados soviéticos en la acera, un poco sucios y con las parcas hechas jirones; exhaustos, pestañeaban en un gesto que denotaba más indiferencia que amabilidad...

Un instante de abandono

Philippe Besson

Es otoño en Falmouth, una fría localidad pesquera de la atractiva y a la vez desapacible costa de Cornualles. Thomas Sheppard regresa al lugar y con él su pasado...

El imitador de voces

Thomas Bernhard

Corrosivo, agudo, inquisitivo, absurdo, curioso, genial... Si las grandes novelas de Thomas Bernhard, como «La calera» (BA 0746), «Corrección» (BA 0747) o «Helada» (BA 0748), se distinguen por su atmósfera obsesiva y sus personajes excéntricos a menudo al borde de la locura, los brevísimos relatos incluidos en EL IMITADOR DE VOCES nos proporcionan la quintaesencia del autor en cada una de sus facetas, a modo de lo que vendría a ser la huella en la arena o el negativo de la foto...

La Judith de Shimoda

Bertolt Brecht

"... para vosotros los hombres, una mujer no es más que polvo y porquería". 1856, Estados Unidos está forzando la apertura comercial de Japón. Utiliza todas sus artes diplomáticas para lograr ventajosos acuerdos comerciales, incluida la amenaza de bombardear sus ciudades costeras con su artillería naval...

Agresividad injustificada, "bullying" y violencia escolar

Rosario Ortega

Aunque las investigaciones serias nunca han presentado el fenómeno de la violencia escolar como algo generalizado, lo cierto es que hoy sabemos que la convivencia en los centros educativos está afectada de problemas sociales que van desde conflictos que no se resuelven adecuadamente mediante el dialogo, hasta verdaderas conductas de acoso y maltrato interpersonal que adquieren el peor de los matices...

Conversaciones con Edward Said

Tariq Ali

"Nunca he sentido que perteneciera a ningún establishment, a ninguna corriente dominante. Pienso que las autoridades, los cánones, los dogmas, las ortodoxias, los establishments, son en realidad a lo que nos enfrentamos...

Protocolo para todos

Fernando Fernández

PROTOCOLO PARA TODOS nos familiariza con la compleja y no bien conocida práctica que preside las relaciones formales en la sociedad contemporánea y nos desvela todas las claves para conocer el mundo del protocolo: nuestra monarquía, la nobleza, la etiqueta, el regalo, el saber vestir, el buen anfitrión, las diferentes religiones y su ceremonial, la comunicación mediante las nuevas tecnologías, la organización de una boda, las visitas de Estado, etc...